Golden Milk (Latte alla curcuma)
- Tempo totale: 15 min
- Difficoltà Semplice
La Golden Milk è una bevanda calda e speziata della cucina ayurvedica, sempre più apprezzata in tutto il mondo. La base è la curcuma, che dona al drink il suo caratteristico colore giallo dorato.
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Ingredienti
Ingredienti per 12 porzioni
Accessori
Preparazione
- Tempo di preparazione 5 min
- Cottura: 10 min
- Tempo totale: 15 min
Preparazione:
-
1Scaldate il latte in una pentola (senza portare a ebollizione).
-
2Aggiungete curcuma, zenzero, cannella, pepe e, se desiderate, olio di cocco.
-
3Mescolate continuamente e lasciate insaporire a fuoco basso per qualche minuto, in modo che gli aromi si sviluppino.
-
4Togliete dal fuoco e dolcificate a piacere con miele o sciroppo d’agave.
-
5Versate la bevanda in bicchieri, filtrando con un colino fine per eliminare eventuali pezzi di zenzero o curcuma.
-
6Gustate calda!
Consigli per la personalizzazione:
- Chi ama i sapori intensi può aggiungere una presa di noce moscata o cardamomo.
- Per una versione vegana, usate semplicemente latte vegetale e sciroppo d’agave.
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