Succo di rabarbero

Ingredienti

5 kg di bastoncini di rabarbero
1,5kg di zucchero
50g acido tartarico o citrico
2 limoni
10L di acqua


Lavate e tagliate a pezzettini il rabarbero e mettelo in una casseruola grande
aggiungete il resto e mettete in un luogo fresco per 1-2 giorni dopo
filtratelo e riempite in bottiglie.