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ricetta Liquore Ribes nero

Ingredienti


1 litro di succo di Ribes nere
500gr di zucchero
1 cucchiaino di noce moscata (macinata)
1 bastoncino di cannella
4 chiodi di garofano
300ml di brandy
1 fazzoletto per setacciarlo




Preparazione


Il succo di ribes e lo zucchero metteteli a cucinare ,aggiungete gli aromi e continuate
a farli cucinare per altri 15 min a fuoco lento , toglietelo dal fuoco e aggiungete
il Brandy mettete il tutto in un contenitore chiuso e agitate per bene e lasciate
riposare in frigo per 4 giorni.Setacciate con il fazzoletto e mettete il Liquore
in una bottiglia bollente chiudete per bene e fate riposare per altre 4 settimane.
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