Ricetta distillato di Sambuco

Ingredienti

35-40 fiori di sambuco
3 L di acqua minerale
50g acido citrico
1 kg di zucchero
3 bottiglie di Alcool al 40%


Preparazione

mettete i fiori di sambuco (non lavati) in un recipiente ampio con l`acqua minerale a bagno mettete
un peso sopra in modo che rimangono immersi e lasciateli tirare per 24-48 ore.
Setacciate e mettete l`acqua sul fuoco aggiungete l`acido citrico e lo zucchero e lasciateli cucinare per un po
settacciate di nuovo e unite l`Alcool e riempite nelle bottilglie servire freddo. E molto buono se lo bevete insieme
allo Spumante.
commento
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