Ricetta Crema di Balsamico

100ml vino rosso
100ml succo d`uva rossa
100ml Aceto balsamico


mettete sul fuoco il vino con il balsamico e lasciate cucinare a fuoco lento
finquando inzia a diventare denso (attenti se aspettate troppo si puo bruciare)
e vi aggiungete il succo d`uva continuando ancora per un po da ottenere una densita
come uno sciroppo, se lo volete piu dolce aggiungete un cucchiaino di miele
oppure aggiungete uno spicchio d`aglio e un piccolo ramoscello di rosmarino o timian
( naturalmente da togliere dopo una volta preso il gusto) e molto buono sulla carne
sul formaggio.
commento
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