Papaya/Mango/Kokos

Ingredienti

2 Papaya ( ca 740 g)
2 Mango ( 900g)
160 di zucchero gelificante
1 cucchiaino di polvere gelificante
2 cucchiaini di acido citrico
100ml succo di arancia
20ml liquore di Cocco


Preparazione

spellate i frutti snocciolateli e tagliateli in piccoli cubetti.
Mettetevi da parte ca 120g die frutti, unite i frutti rimanenti insieme allo zucchero
la polvere gelificante l´acido citrico e il succo d`arancia e fateli cucinare per 5 minuti,
frullateli aggiungete gli altri frutti e rifateli cucinare per altri 2 minuti, aggiungete
il liquore e mescolate il tutto , metteli dentro dei vasi da confittura .
commento
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